Áreas temáticas: Ciencia, Tecnología y Humanidades.

Periodicidad: Semestral

ISSN: 2709-8990 (Impresa) | 2955-8646 (en línea)

Depósito Legal BN - Perú:   N° 2020-10220

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Número actual

Vol. 6 Núm. 2 (2025): Cosmovisión Andina

DOI: https://doi.org/10.57166/micaela.v6.n2.2025

La portada en su conjunto representa la Armonía Andina. Nos dice que el ser humano (la mano) debe vivir en equilibrio, sosteniendo y protegiendo tanto su medio ambiente (la mujer montaña/Pachamama) como su identidad cultural y espiritual (la Chakana). Es un logo ideal para temas de ecología, cultura, investigación social o preservación de tradiciones.

Publicado: 12/04/2025

Artículos

Responsabilidad social universitaria en la construcción de la imagen institucional: un estudio correlacional en una universidad pública

Yulitza Altamirano Arias, Roxana Uscamayta Mariño, Silvia Soledad López Ibañez (Autor/a)

1-8

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DOI: https://doi.org/10.57166/micaela.v6.n2.2025.181

Impacto del tipo de secado en las propiedades físico-químicas, funcionales y capacidad antioxidante de Pleurotus djamor

Yaneth Aguero Suri, Leny Aguero Suri, Katerin Stefany Medrano Quispecahuana, Víctor Hugo Sarmiento Casavilca (Autor/a)

9-15

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DOI: https://doi.org/10.57166/micaela.v6.n2.2025.182

Desarrollo y Evaluación De Un Mix Nutricional Alto En Proteínas Para Deportistas Usando Pleurotus Spp. Como Complemento Proteico

Ximena Peralta Peña, Ángel Antonio Malaga Huarcaya, Margot Ccorahua Melgarejo, Luis Antonio Pillaca Vilca (Autor/a)

16-23

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DOI: https://doi.org/10.57166/micaela.v6.n2.2025.183

Desarrollo de champú sólido con incorporación de compuestos aromáticos de hierba luisa (Cymbopogon citratus) como fragancia natural

Edwin J. Vargas Villcas, Safira M. Sairitupa Altamirano, Aydee Katherine Juro Vargas, Luis R. Paredes Quiroz (Autor/a)

24-31

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DOI: https://doi.org/10.57166/micaela.v6.n2.2025.184

Revalorización de la mashua: perceción social y alcances políticos desde un enfoque cualitativo en estudiantes y especialistas UNAMBA – 2025

Melany Concepción Pizarro Cahuana, Liz Alejandra Román Cruz, Carlos Eduardo Huamani Mejia, Suimer Pareja Ramos (Autor/a)

32-39

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DOI: https://doi.org/10.57166/micaela.v6.n2.2025.185

Optimización mediante la Metodología de Superficie de Respuesta (RSM) para la formulación de una bebida funcional a base de lactosuero, durazno (Prunus persica) y polen de abeja

Liz Avelina Avalos Rozas, Liz Mery Mendieta Navio, Carlos Daniel Huachllanqui Olivera, Suimer Pareja Ramos (Autor/a)

40-49

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DOI: https://doi.org/10.57166/micaela.v6.n2.2025.186

Predicción de exportaciones por departamentos en el Perú mediante modelos de Machine Learning y series temporales

Royer Elvis Moreano Condorcuya, Manuel Ángel Ríos Peña, Lizbeth Ríos Peña, Erech Ordoñez Ramos, Alejandrina Huaylla Quispe (Autor/a)

50-59

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DOI: https://doi.org/10.57166/micaela.v6.n2.2025.187

Aceptabilidad sensorial de gomitas con bazo de bovino y pulpas de frutas como apoyo en la prevención de la anemia infantil

Mariana Perpetua Zevallos Sotomayor, Rolando Dávalos Negron, Bisbal Antony Choqque Casaverde, Jennifer Araseli Palma Chipane, María Rosa Ccorahua Sequeiros (Autor/a)

60-67

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DOI: https://doi.org/10.57166/micaela.v6.n2.2025.188
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