Helado Artesanal Fortificado con Proteínas de Larvas de Mosca Soldado (Hermetia illucens ): Evaluaciones Sensoriales y Nutricionales. Micaela [Internet]. 2025 Jan. 7 [cited 2025 Jun. 29];6(1):60-5. Available from: http://revistas.unamba.edu.pe/index.php/micaela/article/view/177