Desarrollo y Evaluación De Un Mix Nutricional Alto En Proteínas Para Deportistas Usando Pleurotus Spp. Como Complemento Proteico. Micaela Revista de Investigación - UNAMBA, [S. l.], v. 6, n. 2, p. 16–23, 2025. DOI: 10.57166/micaela.v6.n2.2025.183. Disponível em: http://revistas.unamba.edu.pe/index.php/micaela/article/view/231.. Acesso em: 18 dec. 2025.