“Helado Artesanal Fortificado Con Proteínas De Larvas De Mosca Soldado (Hermetia illucens ): Evaluaciones Sensoriales Y Nutricionales”. Micaela Revista De Investigación - UNAMBA, vol. 6, no. 1, Jan. 2025, pp. 60-65, https://doi.org/10.57166/micaela.v6.n1.2025.177.