“Optimización mediante la Metodología de Superficie de Respuesta (RSM) para la formulación de una bebida funcional a base de lactosuero, durazno (Prunus persica) y polen de abeja” (2025) Micaela Revista de Investigación - UNAMBA, 6(2), pp. 40–49. doi:10.57166/micaela.v6.n2.2025.186.