“Helado Artesanal Fortificado Con Proteínas De Larvas De Mosca Soldado (Hermetia illucens ): Evaluaciones Sensoriales Y Nutricionales”. 2025. Micaela Revista De Investigación - UNAMBA 6 (1): 60-65. https://doi.org/10.57166/micaela.v6.n1.2025.177.