2025. Impacto del tipo de secado en las propiedades físico-químicas, funciona-les y capacidad antioxidante de Pleurotus djamor. Micaela Revista de Investigación - UNAMBA. 6, 2 (Dec. 2025), 9–15. DOI:https://doi.org/10.57166/micaela.v6.n2.2025.182.